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臘八

臘八節(jié)，即每一年農(nóng)歷十二月初八，又稱之為“寶物節(jié)”“佛成道節(jié)”“成道會”等。本為佛家紀(jì)念釋迦牟尼佛成道之節(jié)日，后慢慢也變成民俗節(jié)日。臘八粥，又被稱為“七寶五味粥”、“佛粥”、“大伙兒飯”等，是一種由多種多樣食物熬煮而成的粥。臘八粥的最開始文本記述在宋代。宋代吳自牧《夢梁錄》載：“此月八日，寺院此謂臘八。大剎等寺，俱設(shè)五味粥，名曰臘八粥。”在我國喝臘八粥的歷史時間，已經(jīng)有一千年以上了。每到臘八這一天，無論是朝中官衙、寺院或是黎明百姓家都需要做臘八粥。到了清代，喝臘八粥的風(fēng)俗習(xí)慣也是風(fēng)靡。

臘八全部問題

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為什么臘八蒜不能用白醋？ 2021-12-15 臘八
最新回答：　　臘八蒜的腌制用白醋不行。臘八蒜要用米醋，米醋色淡，泡過蒜色澤如初，橙黃翠綠，口感酸辣適度，香氣濃而微甜。而拿老醋熏醋泡過蒜色澤發(fā)黑，蒜瓣也不夠綠，口感較差，...
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臘八蒜什么時候腌最合適？ 2021-12-15 臘八
最新回答：　　傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為，臘八蒜應(yīng)該在臘八這天腌制，其實(shí)只要掌握好溫度和酸度，一年四季都可以腌出翠綠誘人的臘八蒜。
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煮臘八粥豆子總是煮不熟怎么辦？ 2021-12-15 臘八
最新回答：　　可先把八寶粥泡好最好是用熱水，先加一層水，用電飯煲加熱至水沸，再保溫一到兩個小時，再開始加水煮就可以了。
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剛泡的臘八蒜能打開瓶蓋嗎 2021-12-15 臘八
最新回答：　　不能，想要吃到不辣心，對身體有益，還是等到年三十吧，就著餃子，那叫好吃呀。
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臘八粥到底是甜的還是咸的？ 2021-12-15 臘八
最新回答：　　臘八粥系甜的但是可能因?yàn)榈貐^(qū)的飲食文化不同你有福了可以吃到不同口味的臘八粥
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常吃臘八蒜能減肥嗎? 2021-12-15 臘八
最新回答：　　臘八蒜是可以減肥的，因?yàn)樗膬纱笫巢拇缀退舛季哂泻芎玫臏p肥功效。
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腌制臘八蒜中途打開了蓋子還能腌好嗎？ 2021-12-14 臘八
最新回答：　　腌制臘八蒜，如果中途打開蓋了，只要是密封保存的還能腌好的。
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臘八粥什么時候放糖？ 2021-12-14 臘八
最新回答：　　臘八粥很好喝。非常有營養(yǎng)。英語臘八粥的原料都很有香味。所以經(jīng)量少放糖當(dāng)然你喜歡喝甜粥的話也可以放糖不過放糖的時候應(yīng)盡量放在最后。粥熬的差不多的時候放。
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臘八節(jié)的起源時間是什么時候？ 2021-12-14 臘八
最新回答：　　臘八節(jié)是農(nóng)歷臘月(十二月)初八，起源于元末明初，據(jù)說當(dāng)年朱元璋落難在牢監(jiān)里受苦時，當(dāng)時正值寒天，又冷又餓的朱元璋竟然從監(jiān)牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗...
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臘八節(jié)有哪些注意事項(xiàng)？ 2021-12-14 臘八
最新回答：　　出嫁的女兒，臘八節(jié)不能回娘家，有一種說法：“臘八不吃娘家米，祖祖輩輩還不起”，意思是臘八這天，如果出嫁的女兒吃娘家的飯，會窮自己的家。
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腌臘八蒜的正確儲藏方法是什么？ 2021-12-14 臘八
最新回答：　　溫度在10到-15°之間，可以保存十天。太暖和，蒜會變蔫變軟，沒有那種硬崩瓷實(shí)爽脆的感覺。但是溫度較為暖和的話，蒜變綠的過程也會加快往往兩三天就會變綠，所以...
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臘八蒜沒有腌制好能吃嗎？ 2021-12-14 臘八
最新回答：　　臘八蒜腌綠腌不綠的都能吃，其實(shí)腌的時間太長了反而就不好吃了。
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臘八節(jié)祝福語有哪些？ 2021-12-14 臘八
最新回答：　　濃濃友情為你驅(qū)散心頭的陰霾，關(guān)懷話語溫暖冰冷的心懷，祝福聲聲讓煩惱不再，香甜的臘八粥讓你生活比蜜甜。祝節(jié)日快樂!
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形容臘八粥非常好吃的詞語有哪些？ 2021-12-14 臘八
最新回答：　　秀色可餐，膾炙人口，垂涎三尺，食指大動。
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臘八蒜發(fā)芽的能吃嗎？ 2021-12-14 臘八
最新回答：　　應(yīng)該可以的，即使做臘八蒜時不長芽，以后也有可能長的